Shiitake / Houževnatec jedlý - zahrádka

Představte si, že si pro čerstvé houby nemusíte chodit do obchodu. S houbovou zahrádkou si shiitake, česky houževnatec jedlý, vypěstujete doma, na chatě i na chalupě. Připravený pěstební blok stačí rozbalit a sledovat, jak houby rostou. Až přijde čas sklizně, budete mít radost, že vyrostly právě u vás.

Shiitake si získalo oblibu lahodnou chutí a výrazným aroma. Ne nadarmo se mu říká „perla mezi houbami“. V kuchyni se hodí ve chvíli, kdy chcete dodat známému jídlu houbovou chuť a vůni. Co si z vlastní sklizně připravíte jako první? Možná už při pěstování dostanete chuť vytáhnout svůj oblíbený recept.

Začít je snadné i tehdy, když jste houby ještě nikdy nepěstovali. Nemusíte shánět sadbu ani připravovat vlastní substrát: zahrádka už obsahuje připravený pěstební blok. Vy ho jen rozbalíte a dál postupujete podle návodu k pěstování. Zbývá najít mu místo a těšit se, až se objeví první shiitake přímo u vás doma.

Pěstební substrát se připravuje bez jakékoliv chemie a produkt je z čistě přírodních materiálů. Můžete tak začít s dobrým pocitem a bez složitého chystání. Na zahrádce je příjemné i to, že se nemusíte starat o výběr surovin pro substrát. Připravený blok vám nechá prostor užít si to hlavní: růst hub.

Na vlastní čerstvé houby se přitom nemusí čekat dlouho – první můžete mít již za 10 dní. To je tak akorát času na rozhodnutí, co uvařit. Přidáte shiitake do polévky, připravíte je s těstovinami nebo zvolíte svůj oblíbený houbový recept? O to lépe bude chutnat, když použijete vlastní sklizeň.

Houbová zahrádka se hodí všude tam, kde si chcete dopřát čerstvé houby a zároveň sledovat jejich růst. Doma zpestří běžný den, na chatě nebo chalupě se může stát součástí klidného víkendu. Stačí se občas zastavit u pěstebního bloku a podívat se, co se od posledně změnilo.

Pokud vás láká vyzkoušet si pěstování hub bez přípravy substrátu, zahrádka Shiitake vám to usnadní. Žádné zakládání záhonu ani dlouhé plánování: rozbalíte připravený blok, budete se řídit návodem a počkáte si na své houby. Pak už zbývá jen vybrat recept, sklidit a pustit se do vaření. A dobrou chuť!

Houba Shiitake obsahuje polysacharid Lentinan, 18 aminokyselin nepostradatelných pro fungování metabolismu, zinek, vitaminy skupiny B a vitamín D. Polysacharidy z této houby přispívají k upevnění přirozených obranných mechanismů a stimulují imunitní reakci organismu. Shiitake podporuje funkci nervového systému.

Obsah balení: shiitaké zahrádka - cca 2,5kg